1.
Pérez-Alonso C, Cruz-Olivares J, Leal-Silva R, Alpizar-Reyes E. Microencapsulación de aceite de chía y aceite de ajonjolí empleando esporopolenina como agente encapsulante. Rev. Mesoamericana de Investigacion [Internet]. 2 de febrero de 2023 [citado 2 de abril de 2025];2(2):31-42. Disponible en: https://rmi.unach.mx/index.php/rmi/article/view/29