Pérez-Alonso, César, Julian Cruz-Olivares, Rosalva Leal-Silva, y Erik Alpizar-Reyes. 2023. «Microencapsulación De Aceite De chía Y Aceite De Ajonjolí Empleando Esporopolenina Como Agente Encapsulante». Revista Mesoamericana De Investigación 2 (2):31-42. https://rmi.unach.mx/index.php/rmi/article/view/29.